Гречневая каша на воде:польза и вред для здоровья. Как приготовить гречку-2 способа

Гречневая каша на воде -2 способа как приготовить

Чем же полезна и вредна гречка, а гречневая каша на воде-польза и вред, какой для здоровья? Издавна все знают о полезных свойствах крупы, но что за состав микроэлементов в крупе и какая калорийность блюд при разных способах приготовления.

Моя подруга пыталась похудеть при включении ежедневно в свой завтрак гречневой каши на воде и получила некоторые результаты в своем эксперименте. Я расскажу вам насколько похудела на гречке моя подружка, которая и меня заманила попробовать скинуть вес употребляя гречку в каждый день.

Про гречку, где и как растет гречка

Исконно русский продукт это гречневая каша и на самом деле на территории России греча появилась более 2000 лет назад. По одной версии ее привезли к нам греки, вот и название пошло от этого.

Гречиха цветет

Но оказывается семена гречихи попали к нам из Непала, там ее биологическая родина, в Гималаях, где до сих пор ее широко используют.

Это неприхотливый злак, трава гречиха обладает странными свойствами и имеет на одном колосе около 3000 зачатков, из которых появляются зерна, если сравнить например ее с другими злаковыми, как ячмень и пшеницу, то у них по 20, 30 зачатков на колоске.

Скорее всего название гречки связано не с тем, что привезли из Греции, а от того что это гретая каша и обрабатывали термически, либо поджаривали и парили в печи, чтобы лучше сохранилась, поэтому стали называть уменьшенным словцом гречкой.

Гречка состав

Витамины и микроэлементы, наличие белков в большом количестве делают гречку рекордсменом среди всех круп, нужных для здоровья человека и по белку уступает только бобовым.

Гречка-микроэлементы

Чем полезна

Гречневый продукт конечно же более полезен, чем вреден и имеет полезные вещества в своем составе которые крайне необходимы для организма человека.

  • Регулярное включение гречки в свой рацион значительно поднимает иммунитет, улучшает деятельность мозга
  • Частое употребление положительно влияет на функции сердечно-сосудистой и кровеносной системы.
  • С присутствием витамина Б и рутина укрепляются стеночки сосудов и повышается свертываемость крови
  • Витамин В очень важен и необходим пожилым людям, так как содержит пищевые волокна
  • Витамин B нужен всем, он укрепляет центральную нервную систему человека
  • Содержащиеся микроэлементы и витамины помогают поддерживать работу нашего опорно-двигательного аппарата
  • Способствует снижению риска воздействия и развития атеросклероза
  • Имея низкий гликемический индекс, не вызывает подъема сахара и гречка при диабете обязательна
  • Присутствует магний, который снижает артериальное давление
  • Может помочь похудеть и снизить вес на полезной гречневой каше
  • Помогает повысить гемоглобин и снизить анемию
  • Полезна для здоровья и красоты женщин в косметическом плане, так как содержит в своем составе медь, которая необходима чтобы не слоились ногти, для укрепления и роста волос

Вредна ли гречка

Гречневая крупа и блюда из нее полезны в основном всем, тем не менее есть противопоказания

Наличие витамина К в гречневом продукте, ставит ограничение на употребление людям варикозным расширением вен и необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы не причинить вред своему здоровью

.

Гречневая каша как варить на воде

Гречневую кашу на воде готовлю 2 способами, которые легко приготовить на завтрак. Как же заварить гречку на воде, да очень просто, главное соблюдать пропорции.

Первый способ приготовления без варки

Готовим гречу на водичке путем заваривания, и такой способ позволяет сохранить большее количество витаминов нежели чем варить.

В каких пропорциях разводить и соотношение такое-1 часть гречки и 2 части воды.

Рецепт

  • Вода кипяток-2 стакана
  • Крупа гречки-1 стакан
  1. Промываем крупу проточной водой(я промываю 5 раз любую разновидность крупы) и для соблюдения пропорций, я пользуюсь граненым стеклянным стаканом.
  2. гречневая каша на воде-рецепт

  3. Заливаем крупу кипящей водой двух стаканов и гречка оставленная на ночь, будет нашим оздоровительным завтраком на утро.

гречневая каша без варки

Гречневая крупа имеет свойство увеличивать в объеме в 3 раза, поэтому посуду выбираем побольше.

Второй способ приготовления каши из гречи

Сколько нужно гречки и воды для двух порций?

Рецепт

  • Гречка-1 стакан(200 грамм)
  • Вода-2 стакана(400 грамм)
  1. Моем крупу под проточной водой не менее 5 раз и берем такие же пропорции, как и в первом способе в соотношении одного стакана гречи к двум стаканам кипящей воды, засыпаем в кастрюлю.
  2. Гречневая кашана воде

  3. Когда все закипит, уменьшаем огонь и варим далее 15-20 минут.
  4. Как приготовить гречневую кашу на воде

Пробуем на вкус, если крупа жесткая, не разваренная, продолжаем варить гречку еще минут 5, чтобы каша была рассыпчатая.

Если засыпать гречку сразу в кипяток, то будет больше вариться, но не на много, минуточек на 5.

Гречка вареная калорийность на 100 грамм вареной на воде с солью

Гречка вареная калорийность на 100 грамм вареной на воде с солью

Худеем на гречке за неделю

Поддерживая эксперимент по похудению моей подругой, я тоже включилась в этот процесс сбросить в весе.

Моя подруга, имея первоначальный вес в 85 килограмм, поставила цель похудеть за неделю употребляя гречку на воде.

Скажу честно, соблазн был у нас в первый день, положить кусочек сливочного масла в тарелку, подсластить и посолить.

Но включение гречневого продукта в наше меню, обусловлено для поддержания нашего здоровья и похудения к лету, что является мотивацией быть здоровыми и похудевшими.

Чтобы придать вкус гречневой каше, я добавила в кашу ягоды красной смородины, благо на зиму сделала заморозки с дачи.

Гречневая каша сваренная на воде может храниться в холодильнике неделю, в отличие от каши на молоке.

Прошло 7 дней и вот какая результативность. За неделю худеем на гречке, подруга скинула 1,5 килограмм лишнего веса и на этом не останавливается, я похудела лишь на 700 грамм.

Худеть на гречке

Заметили, что объемы уменьшились, повысилась работоспособность и стало легко ходить.

Чтобы скинуть лишние килограммы и не только, а принести пользу своему организму, напитать его необходимыми витаминами и микроэлементами, нужно как минимум есть блюдо из гречки в различных вариациях, хоть каша или гарнир 2-3 раза в неделю.

Виды гречки

Чем зерно крупнее, тем больше в ней соединительнотканных волокон, клетчатки и тем лучше для нашего организма.

Существует несколько видов гречи:

  • Ядрица-целая крупа, не раздробленные зерна имеющие большой набор микроэлементов для жизнедеятельности человеческого организма и коричневый цвет от прожаривания.
  • Гречневый продел(сечка)-зерно, которое разломилось пополам и варится быстрее.
  • Зеленая гречка имеет бело-зеленоватый цвет.Но чем же она отличается от обычной крупы, а тем что не подвергается термической обработке, не пропаривается и не прожаривается, сохраняет все полезные вещества.

Как правильно хранить гречневую крупу в домашних условиях

Лучшие условия хранения это пересыпать гречневую крупу в стеклянную банку с плотной крышкой, в пластмассовую тару или холщовый мешочек с предварительным кипячением в растворе соли, чтобы не образовывалась влажная среда для размножения вредных букашек.

Общий срок хранения всех круп не превышает 12 месяцев и лучше не покупать впрок эти продукты во избежание потери ими питательных веществ и порчи.

Хранить гречку при температуре 0т 5 градусов тепла до +15 и стараться оберегать от солнечного света, чтобы не прогоркла и не портилась.

Гречка в банке

Заключение

Недельный эксперимент на гречке, помог узнать нам о том, как гречневая каша на воде может сказаться на организме, какая польза и вред, какой полезный состав и калорийность продукта, который действительно помог снизить лишние кило и какие это удивительно простые рецепты.

В любом случае гречка не только помогает похудеть, а прежде всего полезна для здоровья взрослых и детей. Улучшает работу всех жизнедеятельных систем в организме и конечно же гречневая крупа более полезна, чем вредна-таковы наши отзывы на личном опыте.

Если вам была полезна тема моей заметки, буду рада ответить на все вопросы и приму ваши советы.

Понравилась статья? Поделись!

Нет комментариев

Добавить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение

Счетчик Метрики

Счетчик Метрики