Автор:
Здравствуйте, дорогие мои читатели и подписчики. Сегодня поговорим о бананах, их пользе и вреде для организма. Тропический фрукт любят взрослые и дети за его приятный вкус, приносящий наслаждение.
Экзотический банан – это не только вкусное и доступное лакомство для россиян, но и полезный фрукт для нашего организма, источник большого количества витаминов и микроэлементов.
К сожалению, выращивания этих фруктов в нашей стране нет, им нужен тропический климат, более подходящий, чем наша российская субтропическая зона на Кавказе и в Крыму. Может, кому-то будет интересна история распространения этого фрукта по континентам и странам.
А кому-то важнее узнать, из чего состоит банан, какой его химический состав и пищевая ценность. Моя заметка поможет узнать все про эти ягоды, их полезные свойства, историю происхождения, выбор и хранение.
История происхождения бананов
Какова история происхождения бананов? В «Википедии» говорится, что вкусные плоды были завезены с островов Малайского архипелага, это родина возникновения и выращивания фруктов, хотя многие думают, что родиной полезных фруктов является Африка.
В дальнейшем экзотические плоды были развезены португальскими моряками в другие страны с тропическим и субтропическим климатом, где они культивируются и выращиваются до сих пор. Солнечный банан – то ли фрукт, то ли овощ, полюбился и жителям Европы за приятный вкус, но, к сожалению, там не произрастает.
Но давайте все-таки разберемся – это овощ, фрукт или ягода? Многие сейчас будут удивлены, если считают, что они растут на дереве. Это не дерево, а гигантское травянистое растение, которое произрастает в тропическом климате и достигает пятнадцати метровой высоты, плоды растения считают ягодами.
Слово происходит от французского «banane», которое имеет корни в арабском языке и означает ”палец”. Поэтому плоды называются кистью, а не гроздью.
У нас в России они тоже растут в субтропической зоне Кавказа и Крыма, но им не хватает до полного созревания солнечного периода. Они являются просто декоративным украшением, а так съедобные фрукты привозят из жарких стран.
Тропический плод с сочной ароматной мякотью уже не является экзотическим, каким он воспринимался ранее. Они стали доступны всем и доставляются в любую точку мира с плантаций субтропических стран с теплым и влажным климатом.
Польза и вред бананов для организма человека
Многие считают, что эта экзотическая ягода вкусна и полезна, но многие ли знают, что есть и польза и вред бананов для организма человека? Любимый многими взрослыми и детьми тропический фрукт вкусен, полезен и доступен для всех жителей России.
У нас выработалось стойкое убеждение, что экзотический плод полезен для организма. Но, к сожалению, нужно знать, что необходимо его есть правильно, чтобы была только польза, а не вред, а также учитывать противопоказания по здоровью.
Знание их положительных и отрицательных свойств может помочь избежать нежелательных моментов в употреблении изысканного лакомства. Давайте узнаем чуть подробнее, что содержит фрукт, и чем он полезен?
Польза бананов
Польза бананов для организма человека была известна с давних пор. Давайте рассмотрим, какова пищевая ценность и химический состав на 100 грамм плода, какие витамины и микроэлементы содержатся в нем (смотрите таблицу выше).
Калорийность составляет 95 ккал на 100 грамм продукта, и поэтому необходимо знать, что он высококалориен. Лучше не есть много, иначе можно набрать лишний вес, возможны другие негативные последствия.
А что содержится в кожуре, какие витамины? Зеленая кожура содержит пребиотики, благодаря которым поддерживается микрофлора кишечника. В желтой кожуре – меньше полезных веществ, чем в зеленой, но она ценна противораковыми действиями, способна улучшить состав крови и состояние зрения.
Кожура употребляется внутрь как в сыром виде (тщательно промытая под струей воды и кипятка), так и в виде коктейлей. Жарим, варим, запекаем в целом виде. Все способы употребления позволят полностью не терять ценные витамины, содержащиеся в кожуре: магний, калий, витамин В6, В12.
Многие слышали про применение банановой кожуры в быту. Пожалуйста, не выкидывайте кожицу ароматных фруктов, используйте по максимуму их полезные свойства. Я напомню про некоторые полезности.
Из кожуры можно сделать подкормку для цветов. Полив растений с таким дополнением обогатит землю ваших домашних цветов витаминами и микроэлементами и заметно оздоровит внешний их вид.
Какие еще полезные свойства? Употребление этих ягод сказывается на внешнем виде женщин. Калий, цинк и фолиевая кислота улучшают кожу лица, очищают организм в целом и улучшают настроение, но при беременности будьте осторожнее и не переедайте.
Существует банановая диета для похудения, когда в течение 3-7 дней они будут являться основой рациона человека. В них много полезных веществ, помогающих организму во время похудения, но лучше проконсультироваться с врачом, возможно есть противопоказания.
Какая польза от бананов для мужчин, для их здоровья? Большое количество калия благотворно влияет на функционирование нервной системы, помогает в борьбе со стрессом и неврозами.
Польза для детей тоже неоспорима, так как в них много необходимых веществ для подрастающего организма. Их рекомендуют употреблять детям до года в качестве прикорма, но существуют суточные нормы. Если их соблюдать, то будет одна только польза, способствующая росту мышц ребенка и улучшению регуляции крови.
Возникает вопрос, а сколько штук можно есть в день взрослому и ребенку, чтобы не навредить своему здоровью? Достаточно употреблять 2-3 штуки в день, чтобы все полезные вещества успели усвоиться, а лишний вес не накопился.
Давайте подведем итог тому, какую пользу приносят банановые плоды для нашего организма, какова пищевая ценность и химический состав, какие витамины и микроэлементы содержатся в солнечном плоде?
- В них содержится большое содержание калия, достаточно всего лишь съесть 2 банана, и вы восполните суточную дозу этого витамина.
- Витамин В6 содержится в больших количествах и влияет на образование серотонина в крови, который важен для нормальной работы нервной системы.
- Богат витамином С, который является натуральным оксидантом, помогающим организму справиться с инфекциями и простудными заболеваниями, и помогает нам оставаться молодыми.
- Плоды можно рассматривать как натуральное снотворное, ведь они содержат триптофаны, которые в сочетании с витамином В, способствуют хорошему сну.
- Марганец в его составе играет не менее важную роль, чем кальций, в развитии костной ткани. Без него не может нормально работать нервная система и правильный белковый обмен.
- Являются натуральным пробиотиком, нормализующим микрофлору кишечника и улучшение пищеварения.
- Наличие витамина В6 способствует поддержанию глюкозы в крови в пределах нормы и улучшает качество волос и укрепляет ногти, кожа становится лучше.
- Большое количество железа в южных фруктах помогает справится с анемией.
- Японцы доказали, что в перезрелых плодах с коричневыми пятнышками имеются вещества с антиоксидантными и противораковыми свойствами.
Негативное влияние на организм
Кроме пользы, существует и вред бананов для организма человека. Для начала хотелось бы отметить, что между теми фруктами, которые едят эквадорцы, чилийцы в Южной Америке, и теми, что привозят в нашу страну, есть много отличий.
Мы имеем дело совсем с другими ягодами, выращенными специально для продажи, привезенными из другой части планеты и соответственно обработанными химическими веществами для хранения.
Не лишним будет промыть их проточной водой, еще не сняв кожуру, перед употреблением, дабы не навредить здоровью. А какое еще негативное влияние может оказывать употребление бананов?
- Может вызывать брожение в желудке, тем самым помешает перевариванию в желудке, нанесет ему вред.
- Способствует сгущению и вязкости крови, и по этой причине их нельзя употреблять лицам, страдающим от ишемической болезни сердца и тромбофлебита, варикоза вен.
- Вреден для людей c сахарным диабетом, так как имеет большую калорийность.
- Не рекомендуется людям с синдромом раздраженного кишечника, так как способен усугубить данное заболевание.
- Вреден плод в сочетании с молоком, которое может привести к расстройству кишечника.
- Не спешите баловать заморским фруктом своих детей, особенно до 3 лет, ведь пищеварительная система у них еще не готова усваивать подобную пищу, хотя и можно давать в качестве прикорма с года, но только строго соблюдая нормы.
Как выбирать и хранить бананы
В нашей стране тропические плоды не растут, и мы покупаем их на рынках, в магазинах. Как выбирать, на что обращать внимание в процессе покупки ароматных ягод, которые мы называем фруктами, и как хранить бананы в домашних условиях?
Выбираем желтые плоды без коричневых пятнышек, желательно без каких-либо пятен. Они быстро чернеют, тем самым теряют не только привлекательный внешний вид, но и вкусовые качества. С небольшими точками на кожуре плоды подходят только для сиюминутного желания поесть, но не для хранения.
Зеленые лучше не брать, так как в них большое содержание крахмала, больше, чем в картошке, да и вкус неважнецкий. В магазинах по уценке иногда продают фрукты с небольшой гнильцой, а нам совершенно ни к чему гнилостные бактерии.
Ягоды не должны иметь видимых повреждений. Незрелые плоды лучше не употреблять даже здоровым людям, так как в них есть нерастворимый крахмал, поэтому возможны вздутие живота и газообразование.
Как хранить бананы, чтобы не чернели, и какие есть секреты для хранения дома вкусных и ароматных плодов, чтобы они как можно дольше оставались свежими и не подпорченными? Советы бывалых хозяек помогут вам.
Не храните их в полиэтиленовых пакетах, так как образовавшийся конденсат и газ этилен могут способствовать их гниению, что может причинить вред организму человека. Где лучше хранить бананы? Выложите их в миску или бумажный пакет. Если есть в доме прохладная кладовая с температурой до 15 градусов, то подвесьте кисть ягод там, так они не почернеют.
Ограничить поступление газа этилена можно при помощи нехитрого приема. Оберните ножку каждого плода или всей кисти пищевой пленкой, фольгой, сверху закрепите скотчем. Обрывая плоды с кисти, не забывайте перематывать общую плодоножку снова, так вы сохраните их свежими.
Сушеные в духовке бананы хранятся в течение года. А подходит ли холодильник для хранения? Можно заморозить их в морозильной камере, при этом срок хранения будет до 3 месяцев.
Вывод
В своей статье я рассмотрела вопрос пользы и вреда бананов для организма. Эти ягоды есть можно, но только если хочется вкусненького. Однако рассматривать их нужно как лакомство, как конфеты, а не как нечто супер полезное и панацею от проблем со здоровьем в целом, так как есть в плодах полезные и вредные свойства.
Решать вам, есть ли вкусный плод. Лучше проконсультироваться у врача во избежание проблем, чтобы не нанести вред своему здоровью, ведь возможно для вас существуют противопоказания.
Для того, чтобы получить пользу для организма от фруктов зимой и весной, советую лучше заменить экзотику обычными яблоками, там точно хороший состав минеральных веществ, они не содержат пестицидов, химикатов и будут полезны организму.
Буду рада, если написанная мной заметка принесла вам пользу, и вы поделитесь ею с друзьями в соцсетях. В следующей статье я расскажу о японской диете для похудения на бананах и воде для тех, кто хочет сбросить лишний вес.
